V srdci malebného údolí Val Gardena, na okraji alpského městečka Villandro, se ukrývá místo, které jako by vystupovalo ze starobylého obrazu – Ansitz Steinbock. Historický hotel s kořeny sahajícími až do 15. století je víc než jen ubytování – je to zážitek, který spojuje minulost s moderním požitkem, přírodu s elegancí a ticho hor s jemnými tóny kulinářského umění.
Historie v každém detailu
Ansitz Steinbock vznikl jako šlechtické sídlo a své kouzlo si uchoval dodnes. Kamenné zdi, dřevěné stropy, klenuté chodby a fresky z dávných dob vytvářejí atmosféru, která hosty okamžitě přenese zpět v čase. Každý pokoj je originál, který dotváří kombinace starožitného nábytku s moderními designovými prvky. Krásné výhledy na vinice, romantický dvůr a horské vrcholy doplňují zdejší atmosféru dokonalého klidu.
Prostřeno pro labužníky
Jedním z hlavních lákadel hotelu je bezpochyby kulinářské umění. Nově otevřená restaurace La Lumosa nabízí výjimečný gurmánský zážitek v intimním prostředí bývalé udírny. Kuchařský tým mladých profesionálů vede oceňovaný talent z Jižního Tyrolska, šéfkuchař René Tschager, spolu s majitelkou hotelu Ansitz Steinbock Elisabeth Rabensteiner a someliérem Bastianem Winklerem. Jejich filozofie spojuje minimalistický přístup, hluboký respekt k surovinám a jemnou, ale odvážnou kreativitu. Menu se mění každých šest týdnů a nabízí pět nebo sedm chodů, které odrážejí dokonalé řemeslné zpracování i experimentálního ducha. Každý pokrm doplňuje pečlivě vybrané víno z více než 850 etiket hotelového vinného sklípku.
Útočiště s dokonalým nadhledem
K hotelu Ansitz Steinbock patří i exkluzivní alpská chata na Villanderer Alm, jedné z nejmalebnějších vysokohorských pastvin Dolomit. Tento útulný úkryt nabízí ideální zázemí pro pěší túry, cyklovýlety i zimní běžkování, a především pro klidný únik do přírody s dechberoucími výhledy na Schlern, Langkofel a Plattkofel. Hosté si mohou vychutnat piknik nebo soukromý oběd přímo v chatě, připravený týmem z Ansitz Steinbock, a spojit tak rustikální atmosféru s noblesou alpského pohostinství.
Patří mezi nejvýraznější osobnosti evropského hotelnictví a luxusního pohostinství. Ezio Indiani stojí už více než dvě dekády v čele milánského hotelu Principe di Savoia a během své kariéry získal řadu prestižních mezinárodních ocenění včetně titulu nejlepšího hotelového manažera světa. Svůj tým považuje za fotbalové družstvo, které může vyhrávat vždy jen společně. „Solí a pepřem“ jeho každodenní práce jsou setkávání s lidmi, na jedné straně s jeho týmem a na druhé s významnými hosty. Největším úspěchem je podle něj možnost dělat práci, kterou člověk miluje, ostatně jeho nejvzdálenější služební cesta do Číny a Japonska mu přinesla okamžiky, na které nikdy nezapomene. Nejvíce si užívá obyčejné radosti – procházky Milánem, dobré restaurace, tenis nebo čas strávený s blízkými přáteli.
Toužíte na pár dní vypnout, vyměnit ruch města za harmonické výhledy na hory a probouzet se v tichu přírody? Projekt „Chaloupka, která existuje“ nabízí tři jedinečné chaloupky v srdci Beskyd, kde se snoubí komfortní ubytování, soukromí a pohodlí s autentickou atmosférou beskydského venkova.
V srdci jihotyrolských Alp leží místo, kde čas tiší své tempo a wellness získává úplně nový rozměr. Hotel Quelle Nature Spa Resort v malebném údolí Gsieser Tal patří mezi nejoblíbenější wellness hotely v Evropě a letos podruhé za sebou získal prestižní ocenění HolidayCheck Gold Award.
