Helena Hons Valtrová
Chceme hostům nabídnout zážitek, ne jen ubytování.

Jaké nejzajímavější strategické rozhodnutí jste v poslední době v hotelu učinila – a proč právě to ?

Aktuálně jde o změnu poskytovatele tzv. Revenue Management systému, tedy nástroje, který pomáhá s cenotvorbou a obchodní strategií. Postupně jsem začala vnímat, že ten stávající už neposkytuje dostatečnou flexibilitu ani potřebnou rychlost, která je dnes klíčová. Dalším zásadním rozhodnutím je změna jednoho dlouholetého obchodního partnera – o tom však zatím nemohu hovořit.

Jak vám vaše mezinárodní zkušenosti pomáhají v řízení hotelu v centru Prahy ?

Díky pobytu v zahraničí jsem získala určitý nadhled, ale upřímně – velký podíl na tom mají i moji rodiče. Díky nim jsem mohla cestovat, poznávat různé kultury a pobývat v pětihvězdičkových hotelech po celém světě. Tyto zkušenosti formovaly můj pohled na standard služeb, který se snažím uplatňovat i u nás v hotelu.

Liší se přístup k vedení hotelu v Londýně a v Praze ?

Hotel jsem vedla pouze v Praze, ale rozdíl ve vnímání služeb je patrný. V Česku stále částečně přetrvává pocit, že poskytování služeb znamená „sloužit“, což je pro mnohé nepřijatelné. V Londýně, Barceloně nebo New Yorku jsem se s tímto postojem nikdy nesetkala – tam je práce v pohostinství brána s hrdostí. Trocha toho „servient attitude“ by našemu oboru občas prospěla.

Lázně The M Spa jsou známé vířivkou na střeše s výhledem na Pražský hrad. Čím jsou výjimečné ?

Právě tím výhledem. Mnoho pražských pětihvězdičkových hotelů umisťuje wellness do suterénu, zatímco horní patra vyhrazují pro bary nebo apartmá. My jsme zvolili opačný přístup – hostům chceme nabídnout jedinečný zážitek i v rámci relaxace. U masáží jsme také zvolili jiný směr než většina – místo thajských nabízíme originální koncept, který přináší větší autenticitu a odlišnost.

Jaké trendy ve wellness vnímáte jako aktuální a jak s nimi pracujete ?

Současná doba je uspěchaná a plná stresu. My se snažíme být pro hosty útočištěm – místem, kde načerpají energii a odpočinou si. Každý měsíc nabízíme speciální procedury zaměřené na dané období. Pracujeme s vůněmi a esenciálními oleji, které pomáhají naladit se třeba na podzim. Pro mě osobně je to nejkrásnější období roku, i když bývá sychravé.

Podle čeho vybíráte kosmetické značky pro spa a hotel ?

Rozhodující je pro mě kvalita a renomé značky. Současně ale řeším i praktické aspekty – minimální závoz, zastoupení v ČR nebo marketingovou podporu. Mám ráda značky s příběhem a samozřejmě musí být příjemné i mně osobně – krásně vonět, dobře se vstřebávat a zanechat příjemný pocit na pokožce.

Spa je otevřené i pro veřejnost. Jak se tato strategie osvědčila ?

Ideální poměr by podle mě byl 50/50 mezi hotelovými hosty a externí klientelou. Pandemie jasně ukázala, že spoléhat jen na turisty není udržitelné. Přesto je těžké přilákat místní klienty – v okolí je spousta levných masážních salonů, i když jejich ceny jsou často na úkor kvality. Mám pocit, že my Češi někdy váháme investovat do sebe a svého zdraví.

Jak se v The Emblem Prague Hotel promítají současné trendy hotelnictví – technologie, personalizace a udržitelnost ?

Denně mi chodí desítky nabídek technologických řešení, až je to někdy únavné. My ale technologie vnímáme jako dobrého sluhu, ne jako náhradu lidského přístupu. Hosté u nás oceňují spíše personalizaci a jedinečné zážitky než úplný „contactless“ přístup. Udržitelnost je velké téma, ale zároveň vnímám rozpor – hosté chtějí být „eko“, ale přesto očekávají denní výměnu ručníků a povlečení. Je to zvláštní doba; každý se chce hlásit k trendům, ale ne vždy na úkor pohodlí.

Jak hledáte rovnováhu mezi pracovním nasazením a osobním životem ?

Pomáhá mi důkladné plánování. Vyhrazuji si čas výhradně pro rodinu – pro manžela a hlavně pro syna, kterému jsou skoro čtyři roky. Zkouší hranice, jak to malé děti dělají, a já se snažím být přítomná a pomáhat mu je nastavovat. To je pro mě teď stejně důležité jako řízení hotelu.

https://www.emblemplaces.com